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【※】ぶっちゃけ コシヒカリって粘りが強すぎておいしくないよね

餅米
hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1486892263

3: (広西チワン族自治区) [MX] 2017/02/12(日) 18:38:25.21 ID:PYn6uorjO
※意見には個人差があります

【 新潟辰巳屋 新潟県産白米 コシヒカリ 5kg 】


4: サソリ固め(東京都)@ [US] 2017/02/12(日) 18:38:50.62 ID:iMCSwEec0
古い炊飯器なんだが、なんの米炊いても同じ味に仕上がるんだが、何が悪いの?

5: アルゼンチンバックブリーカー(庭)@ [US] 2017/02/12(日) 18:39:41.35 ID:yUk/uvzv0
>>4
味覚じゃ無いかな

6: 頭突き(庭)@ [JP] 2017/02/12(日) 18:40:18.56 ID:Lj0WZw2V0
>>4
そんなん炊飯器が悪いに決まってんだろガイジか

13: マシンガンチョップ(禿)@ [US] 2017/02/12(日) 18:53:48.98 ID:0Wnr1DNj0
>>4
逆にすごくね、その炊飯器

72: アイアンフィンガーフロムヘル(庭)@ [RU] 2017/02/12(日) 21:44:27.12 ID:rj48ejOe0
>>4
古米や玄米炊いても同じ味になるなら魔法の釜だぞ

125: ドラゴンスリーパー(神奈川県)@ [ニダ] 2017/02/14(火) 02:49:54.01 ID:FXEfGZs60
>>4
お前の舌だよ

7: 32文ロケット砲(愛知県)@ [US] 2017/02/12(日) 18:44:53.05 ID:YS8N6JEC0
ユメピリカばかり食ってる

8: チキンウィングフェースロック(大阪府)@ [JP] 2017/02/12(日) 18:46:49.93 ID:0O0sLwdN0
年寄り程重量級の粘着米を有り難がるな

10: 膝十字固め(禿)@ [IT] 2017/02/12(日) 18:49:44.81 ID:GZcGo0sm0
「ひとめぼれ」もだね!

11: ストレッチプラム(東京都)@ [US] 2017/02/12(日) 18:50:42.22 ID:9ViF1QNu0
モチモチの新米コシヒカリより、
パサパサの古米かブレンド米とかの方が旨く感じる

112: フォーク攻撃(空)@ [ニダ] 2017/02/13(月) 19:19:22.98 ID:Kem73NGZ0
>>11
秋田小町が一番うまいぞ。水少なめで炊くと硬めでお米が立つし。
【精米】秋田県産 白米 あきたこまち 5kg 28年産

12: ファイナルカット(アラビア)@ [CN] 2017/02/12(日) 18:51:54.83 ID:CSaxT0WH0
実家のひとめぼれよりうまい米食ったことないわ

119: チェーン攻撃(愛知県)@ [US] 2017/02/13(月) 19:52:34.37 ID:vUllv1nk0
>>12
うらやましい

14: 垂直落下式DDT(滋賀県)@ [ニダ] 2017/02/12(日) 18:54:30.69 ID:4qTLV3jA0
近所のスーパーがななつぼし推しで定期的にセールしてるから
ずっとななつぼしだわ
【精米】【Amazon.co.jp限定】北海道産 無洗米 ななつぼし5kg 平成28年産(チャック機能付特別パッケージ)

15: 男色ドライバー(禿)@ [DE] 2017/02/12(日) 18:57:09.41 ID:skYpALGi0
ササニシキ、濃い味付けのオカズに最適だったのに

16: ハイキック(茸)@ [AO] 2017/02/12(日) 18:57:48.96 ID:MCp9Fio40
土鍋でたけ
ハチミツと味の素ちょい足しして

17: バックドロップ(やわらか銀行)@ [IT] 2017/02/12(日) 18:58:44.14 ID:r4h3iMSM0
ナナツボシが旨い

18: ヒップアタック(茸)@ [ヌコ] 2017/02/12(日) 19:00:58.26 ID:an2gXvdw0
キララ397sだわ
ウマイし安い

20: ダイビングフットスタンプ(庭)@ [US] 2017/02/12(日) 19:07:10.11 ID:wTWMR7pp0
晴天の霹靂
冷めても旨い
冷飯に冷水かけて、水飯にしても旨い
熱々に白菜の漬物で何杯もイケる

21: トラースキック(千葉県)@ [JP] 2017/02/12(日) 19:07:39.59 ID:qHlhr/9+0
つ ササニシキ
宮城県産ササニシキ 10kg(5kg×2) 平成28年産

23: セントーン(兵庫県)@ [CN] 2017/02/12(日) 19:11:15.61 ID:1Hmg/3Gl0
嫁さんの実家のキヌヒカリをパナのWおどり炊きで炊いてるけど美味いよ
家のご飯が美味しいから外食のご飯が不味くて食えない

27: 稲妻レッグラリアット(空)@ [US] 2017/02/12(日) 19:16:06.10 ID:byweuCbc0
安い古古米だけ食べてれば高級米を受け付けなくなるのは理解できるw
貧乏人ならではの感想w

28: ジャンピングDDT(庭)@ [EU] 2017/02/12(日) 19:17:31.03 ID:rzmgRhzl0
硬めで安価なヒノヒカリがいい
【精米】長崎県産 白米 ひのひかり 5kg 平成28年産

29: アルゼンチンバックブリーカー(庭)@ [US] 2017/02/12(日) 19:18:50.09 ID:34iUzmhT0
ミルキクインなんかネバネバでもち米みたいだぜ。

34: タイガースープレックス(福岡県)@ [US] 2017/02/12(日) 19:32:45.83 ID:LOtS/z+r0
ササニシキ売ってないねん

35: テキサスクローバーホールド(福岡県)@ [US] 2017/02/12(日) 19:34:29.97 ID:EnmFnzvA0
ササニシキ、25年ぶりくらいに食いたい
昔はそこらのスーパーでも売ってた

38: バーニングハンマー(やわらか銀行)@ [CN] 2017/02/12(日) 19:57:13.77 ID:skpESf2i0
リアルに新潟のコシヒカリ農家なのだが。
炊き方だよなぁー水分少な目がオススメ。

40: アイアンクロー(庭)@ [ニダ] 2017/02/12(日) 20:00:31.62 ID:1rERDC8R0
ななつぼしが旨いなあ

41: ジャンピングカラテキック(神奈川県)@ [JP] 2017/02/12(日) 20:01:20.09 ID:a2OoWM5C0
炊きたては美味いけど時間経つとすごいまずくなる
丼物は相性× 清貧なおかずには○

43: 稲妻レッグラリアット(茸)@ [DE] 2017/02/12(日) 20:18:03.34 ID:xhrEiCYo0
味の違いがわからん

44: 稲妻レッグラリアット(茸)@ [DE] 2017/02/12(日) 20:31:01.40 ID:xhrEiCYo0
ササニシキでも、コシヒカリでも味の違いがわかるやつなんていないよ

59: ダイビングフットスタンプ(宮城県)@ [KR] 2017/02/12(日) 21:17:39.37 ID:yJEP9Ro10
炊飯器次第、ガス炊飯器最高たいていのコメは美味しく炊ける

65: ダイビングフットスタンプ(catv?)@ [ニダ] 2017/02/12(日) 21:26:45.46 ID:WT6jWC3X0
同じコシヒカリでも産地によって結構差があるからなぁ
俺も粘りが強すぎて芯が立たない新潟のコシヒカリは全然美味いと思わんわ

69: ショルダーアームブリーカー(やわらか銀行)@ [US] 2017/02/12(日) 21:33:44.27 ID:TSiRUPq90
>>65
同じ品種でも水が違うと全然違う
って農家が言ってたよ

70: ウエスタンラリアット(東京都)@ [ニダ] 2017/02/12(日) 21:39:49.36 ID:b/81IXV+0
つや姫一択!

73: 男色ドライバー(禿)@ [DE] 2017/02/12(日) 21:45:09.70 ID:skYpALGi0
つや姫に興味しんしんだが、粘りは強いの?
あまり粘りが強くないやつがいいのだが

76: パロスペシャル(島根県)@ [JP] 2017/02/12(日) 21:47:46.47 ID:fpSMNgNJ0
>>73
粘りがあまりなく、歯ごたえがある感じ。
甘みはちゃんとある。
お茶漬けや焼き飯にしても大丈夫

80: 男色ドライバー(禿)@ [DE] 2017/02/12(日) 21:53:47.82 ID:skYpALGi0
>>76
なるほど。味も強めじゃないのが好きだけど、一回買ってみることにする。
自分の田舎で作られてて、好評を得てる米だしな。
回答ありがとう

74: フェイスクラッシャー(禿)@ [ニダ] 2017/02/12(日) 21:46:28.55 ID:pWFrH+Qy0
孤独のグルメの新潟の回でゴローが田んぼの前で塩むすび食ってるシーンが良かった

75: 不知火(dion軍)@ [CN] 2017/02/12(日) 21:47:28.89 ID:oEYaj38K0
インディカ米が非常に割高でしか買えない日本のコメの流通はおかしい

77: シューティングスタープレス(愛知県)@ [DE] 2017/02/12(日) 21:49:57.53 ID:qLPRMRMr0
サトウのご飯のコシヒカリの奴マジで美味かった
正直米なんてどれも同じだと思ってた
うちのコメはねばねば

84: ダイビングフットスタンプ(東京都)@ [GB] 2017/02/12(日) 22:24:07.36 ID:giVA2D9H0
ササニシキは栽培するとすぐにダメになるから廃れている。

85: フルネルソンスープレックス(茸)@ [JP] 2017/02/12(日) 22:55:16.92 ID:rUnqRSDw0
あきたこまちが最強

86: 32文ロケット砲(愛知県)@ [US] 2017/02/12(日) 23:01:23.00 ID:YS8N6JEC0
あきたこまちは合わないなぁ好みだな本当に

87: リバースパワースラム(茸)@ [DE] 2017/02/12(日) 23:14:36.02 ID:L/7IDHWa0
クソ不味い米にもち米混ぜたら食感はコシヒカリっぽくはなる

88: ドラゴンスープレックス(アラビア)@ [US] 2017/02/12(日) 23:17:23.13 ID:E2mERcmy0
正直雪国以外で作られた米は認めない

97: 垂直落下式DDT(庭)@ [US] 2017/02/13(月) 03:41:23.70 ID:Qqxqoycz0
「もちもちがうまい」という風潮はなんとかならんのかね。そんなに好きなら餅米でも食ってろよ

108: ボマイェ(庭)@ [SE] 2017/02/13(月) 18:07:17.07 ID:nrkcSZSz0
>>97
日本人は唾液が少ないから、もちもち食感が好まれる
つまりもちもち食感を嫌う奴は

110: シャイニングウィザード(庭)@ [TZ] 2017/02/13(月) 19:07:07.97 ID:LWp2tInU0
>>108
日本人の唾液量が全員同一だと思ってんのかよハゲ
ご飯はあっさりしたのが好きだしパンはサクッとしたのが好きだ
モチモチ糞喰らえ

120: ボマイェ(庭)@ [SE] 2017/02/13(月) 20:10:49.77 ID:nrkcSZSz0
>>110
ハゲてねーよ

101: 魔神風車固め(愛知県)@ [AR] 2017/02/13(月) 07:31:00.59 ID:8JsEXs+k0
ササニシキは冷害に弱くて消えたな
寿司向きだから一部で少量生産されてるが

105: エメラルドフロウジョン(北海道)@ [ニダ] 2017/02/13(月) 17:42:32.15 ID:Ytomkd+h0
>>101
冷害に強い、ポストササニシキがななつぼしなんだ(´・ω・`)

104: ジャストフェイスロック(SB-iPhone)@ [US] 2017/02/13(月) 15:34:23.10 ID:XsmqtE9s0
とりあえず土鍋で炊いてみろ

107: ミッドナイトエクスプレス(東京都)@ [IN] 2017/02/13(月) 18:04:42.99 ID:yfBo/u+I0
全米が泣いた

118: ドラゴンスクリュー(新潟県)@ [AT] 2017/02/13(月) 19:51:37.79 ID:hsWOe7ia0
"こしひかり"と"コシヒカリ"は別もの

121: ニールキック(新潟県)@ [CN] 2017/02/13(月) 20:18:22.47 ID:6r1aj3G60
まあ米は幼い頃から食べ慣れてるのが好みの味だから
あとある程度美味しい米は差があるけど
本当に美味しい米は差が少ない

137: バズソーキック(空)@ [SA] 2017/02/14(火) 07:37:45.14 ID:ZAtJww5F0
>>121
そうでも無いぞ。子供の頃はコシヒカリばっかだったがアキタコマチで米の旨さに開眼したから。

123: リバースネックブリーカー(群馬県)@ [ニダ] 2017/02/14(火) 00:32:31.44 ID:h8u/LyXY0
米に違いなんかなくね

138: バズソーキック(空)@ [SA] 2017/02/14(火) 07:44:28.73 ID:ZAtJww5F0
>>123
たしかに炊飯器の炊き方の差でもかなりかわるからな。でも確実に米の味の差もある。ある程度、年をとらないとわからないかも。味覚が変わるから。

131: バーニングハンマー(やわらか銀行)@ [KR] 2017/02/14(火) 03:30:26.60 ID:mRr3I4dg0
>>1
ニュースでも出てたけどおまえが食ってんのは中国米だから

144: スターダストプレス(芋)@ [US] 2017/02/15(水) 09:12:16.84 ID:fb0XK0p40
あきたこまち最強だと思って生きてきたが、新潟に移住して南魚沼に友達が出来て食わせてもらったら段違いだった

南魚沼産>>魚沼産>>>>>新潟産
同じ新潟県産のコシヒカリでもこんぐらい差がある

145: ファイナルカット(福岡県)@ [US] 2017/02/15(水) 11:41:26.72 ID:/hbYEdn70
それよりオススメの炊飯器教えてくれよ

146: 閃光妖術(禿)@ [US] 2017/02/15(水) 12:55:40.04 ID:QE4mZ/AR0
象印の10万クラスのヤツ買っておけ。

14万(半額セールで7万だったが)のヤツ買ったら、笑っちゃうくらい美味かった。


(美)おこめの食べ比べなんてやったことある奴日本に何割いるんだ?



【クラシック】なぜEMIの録音は音が悪かったのか?
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【常識】ついに時代がピュア炊飯に追いつく、電源に凝った炊飯器のご飯はおいしく炊けるか実験してみた

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この記事へのコメント

※40340 :音無さん@SF:2017/02/19(日) 08:14:34
新潟のコシヒカリ農家だけどお米はどこで食べてもおいしいし違いなんて全然わからんわ
※40341 :名無しさん@ニュース2ちゃん:2017/02/19(日) 08:59:45
>日本人は唾液が少ないから、もちもち食感が好まれる
>つまりもちもち食感を嫌う奴は
こういう日本人鑑定士ってどこにでも沸くのな、ほんっと気持ち悪い
※40342 :音無さん@SF:2017/02/19(日) 10:24:59
ササニシキは炊きたて美味しいけど
冷めると極端に味が落ちる
※40343 :音無さん@SF:2017/02/19(日) 10:41:30
水分量目盛り通りにせず好みに微調整すればいい話では?
俺は固めが好きだから粘る時は少なめにしてるよ
※40344 :音無さん@SF:2017/02/19(日) 12:25:10
そんなに粘りが嫌ならカルナローリでも食ってろ
※40345 :音無さん@SF:2017/02/19(日) 12:26:26
産まれてから新潟のコシヒカリしか食ってなかったけどななつぼし食ったらめちゃくちゃおいしかった

もうコシヒカリ終わった
※40346 :音無さん@SF:2017/02/19(日) 13:09:29
※40341
同意、自分の日本人像を勝手に押し付けるなと思う
※40349 :音無さん@SF:2017/02/19(日) 14:12:44
ミルキークイーンやゆめぴりかは
水少なめに炊いてもベチャベチャ
あれならもち米でいいじゃん
※40361 :音無さん@SF:2017/02/20(月) 06:05:41
同じ銘柄でも栽培法とかグレードによって全然味変わるから一括りにするのは無理があると思う。
※40362 :音無さん@SF:2017/02/20(月) 12:02:00
新潟市内で特栽で米作ってるけど、ただの新潟県産で括られたくないわ
※40399 :音無さん@SF:2017/02/22(水) 01:11:54
俺の理想は蒸したもち米
※40407 :音無さん@SF:2017/02/22(水) 21:03:43
きのこたけのこ戦争を彷彿とさせる盛り上がりだな。
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