たのしい食事

1: 音無さん 2018/06/29(金)
いったいなぜ?「日本人のコメ離れ」と「パックご飯の爆売れ」という矛盾

 コンビニやスーパーでよく見かけるパックご飯。実は隠れた売れ筋商品だ。
その市場は20年間で、実に5倍も拡大している。パックご飯の生産量は1998年に3万5000トン、
2017年には16万1000トンになった(農林水産省 「食品産業動態調査」)。いまどき長期にわたってここまで成長している市場も珍しい。一方で、私たちはコメを食べなくなった。
この50年でコメの消費量は半減しているのだ。日本人が一年で食べるコメの量は、1965年に111.7キロ、2016年には54.4キロ(農林水産省「食料自給率に関する統計」)。
コメ市場は縮んでいるのに、パックご飯は売れている。この一見矛盾する事実をどう説明すればいいだろうか。

■臭いなし、賞味期限も長い
 パックご飯を買っているのは、50~60 歳代の主婦やシルバー層だ。子どもたちも独立し、
自分が食べる量も減った。夫婦は別々に活動することも多く、個食ニーズは強い。
簡単に食べられるパックご飯はこの世代にうってつけなのだ。さらに、女性の社会進出や晩婚化といったトレンドが後押しし、単身世帯や共働きにも普及した。

 ちなみに、私はパックご飯を備蓄用に大量購入している。震災やパンデミックに備えて買いだめする人は少なくないだろう。このように、ニーズは広がり続けているのだ。
味も格段に美味しくなっている。かつては、保存用酸味料の独特の臭いを敬遠する消費者も少なくなかったが、現在は製造段階で無菌処理したり、包装材で酸素を吸収・遮断したりして、
臭いの軽減と賞味期限の延長(12ヶ月)を実現できている。いまや26%もの人が週1回パックご飯を食べているという(全国包装米飯協会による2017年の調査)。

■コメではなく「時間」を買う人たち
 しかし、パックご飯は割高だ。スーパーで買うと、200グラム×3パックで定価398円ほど。200グラムあたり約130円だ。一方コメは、だいたい2キロで1000円。
炊くと量が2倍に膨らむので、4キロ1000円。200グラムあたり20円だ。つまり、パックご飯はコメの6倍高いということになる。

 私たちが6倍ものプレミアム価格を払う理由は、

全文
https://ddnavi.com/review/468531/a/
hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1530279382/

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3: 音無さん 2018/06/29(金) 22:37:56.85 ID:xGxnpj680
炊飯器を洗うのが面倒くさい

13: 音無さん 2018/06/29(金) 22:41:26.94 ID:zxecYn8E0
>>3
まさしく。
そもそも茶碗によそう必要もないので
洗い物出ないから楽。

14: 音無さん 2018/06/29(金) 22:41:30.78 ID:kf2wplJu0
>>3
やべー、仲間がいた…

287: 音無さん 2018/06/30(土) 02:04:43.53 ID:IzVY2HNn0
>>3
毎日炊くなら、ぶっちゃけ洗う必要ない。
無洗米と水入れてスイッチ入れるだけ。

476: 音無さん 2018/06/30(土) 07:51:36.78 ID:Vnw+i+hX0
>>287
美味しいご飯食いたいなら毎回洗った方がいいよ。

574: 音無さん 2018/06/30(土) 13:02:05.72 ID:rLmU6bUE0
>>3
3週間くらい洗ってない

5: 音無さん 2018/06/29(金) 22:38:19.80 ID:1+L9RUai0
状態が常に一定

6: 音無さん 2018/06/29(金) 22:38:49.77 ID:bznyrq2N0
お手軽だからだろうな

7: 音無さん 2018/06/29(金) 22:39:50.49 ID:TuBGuvlg0
・米は置いとくと劣化する
・少量で炊くと美味しくない
・普通に炊くと余らせる
・余った米を捨てて洗うのも面倒

9: 音無さん 2018/06/29(金) 22:40:21.39 ID:Z++gGNt20
でもあれ固くて食感悪いよね
プラッチックみたいで

549: 音無さん 2018/06/30(土) 11:54:20.56 ID:cTAjIt7k0
>>9
20~30年前のはそんな食感で不味かったけど最近福袋に入ってたの食べたら美味かった

599: 音無さん 2018/06/30(土) 15:58:08.60 ID:SN9KbYeJ0
>>9
いつの時代の話だよ

11: 音無さん 2018/06/29(金) 22:41:00.53 ID:fUaKWwcu0
忙しい人や自炊を週一日しかしない場合は 割安なんでないの

16: 音無さん 2018/06/29(金) 22:41:37.28 ID:0XjppsVj0
1パック80円ぐらいだっけ

手間賃もろもろ考えたら余裕でプラスじゃね

29: 音無さん 2018/06/29(金) 22:45:10.14 ID:BDVZXo4l0
>>16
独身で少食なら問題ないな
まあ米も炊かないくらいだからおかずも全て惣菜だろうしだいぶ高そうではある

17: 音無さん 2018/06/29(金) 22:41:55.13 ID:hY+wzLBg0
赤飯のパックごはんはまずかった

21: 音無さん 2018/06/29(金) 22:43:12.18 ID:Jb372Yiv0
非常食としてストックしておくと、炊き忘れた時に便利なんだわ。旨くなったし

22: 音無さん 2018/06/29(金) 22:43:16.19 ID:Bg8l1W0x0
災害備蓄用に買ってる。
賞味期限の合わせて食べては買い足す。

98: 音無さん 2018/06/29(金) 23:04:46.44 ID:wNEyn61r0
>>22 レンジ使えなければ飯盒買っておいた方が良くないか?
備蓄飯なら乾パン類や缶詰で

304: 音無さん 2018/06/30(土) 02:42:59.44 ID:yWr9t20J0
>>98
直火で炊くなら土鍋でok

26: 音無さん 2018/06/29(金) 22:44:12.19 ID:D30s+Vbq0
一人暮らしの時はまとめて炊いてすぐ冷凍してたけど、長時間保温やパック米よりは美味しかったよ
イノマタ化学 電子レンジ容器 楽ちんパック 蓋をしたままレンジ可能 ごはん1膳用 4個セット カラフル

28: 音無さん 2018/06/29(金) 22:44:44.99 ID:pqmH5IQRO
すぐ食いたいから

30: 音無さん 2018/06/29(金) 22:45:31.57 ID:qupflADD0
面倒なら無洗米買ったほうがいいのにな
米と水入れてボタン押すだけやん

40: 音無さん 2018/06/29(金) 22:47:06.86 ID:300PFDhg0
>>30
結構待つやん?面倒やん

210: 音無さん 2018/06/30(土) 00:24:36.24 ID:BrCTj9tB0
>>40
旦那と2人で毎食0.75号くらいだけど15分くらいよ?

212: 音無さん 2018/06/30(土) 00:27:10.05 ID:R/lus1y80
>>210
いや、蒸らさんかい

213: 音無さん 2018/06/30(土) 00:28:36.47 ID:XUnbxl9B0
>>210
水入れて30分は置いとくだろ
そっから15分、蒸らしに10分で1時間弱だわ

まさか水入れてすぐ炊いてすぐ食べてんの……?
旦那が可愛そう

221: 音無さん 2018/06/30(土) 00:36:08.38 ID:yGcQCjpS0
>>213
えっ・・・俺今まですぐ炊いてたんだけどw
置いておくと違うの?

227: 音無さん 2018/06/30(土) 00:41:32.58 ID:BrCTj9tB0
>>213
うちは無洗米で米粒が小さく削られてるからあまり吸水しないように氷水で炊いてる
炊飯器が蒸らし時間込みで炊き上げるからモードによって何分かは知らないけど勝手にされてるよ~
いっぱいモードあるけど高速炊きが1番美味しいからいつも高速だ

410: 音無さん 2018/06/30(土) 06:36:03.34 ID:SfJZJTd60
>>213
俺はしないが米マイスターのほとんどが
今の炊飯器だと置かないで炊く。
しかも蒸らさない

31: 音無さん 2018/06/29(金) 22:45:31.58 ID:peVcigXB0
キャンプで炊飯するようになってから、家でもコッヘルで炊いてる。慣れると楽チン。
パックご飯は無いわ。
スノーピーク(snow peak) トレック 900 SCS-008

32: 音無さん 2018/06/29(金) 22:45:35.22 ID:lbXr0w2b0
炊き込みご飯の美味しさは異常

34: 音無さん 2018/06/29(金) 22:45:54.06 ID:2A/Bf6If0
炭水化物ダイエットしてるわけじゃないけど、総カロリー的に最近は酒と肴だけで
済ましちゃうからご飯食う機会がホント減ったのよ

38: 音無さん 2018/06/29(金) 22:46:51.45 ID:NbL708bN0
最近お米炊いて1-2日経つとお米から変な薬品っぽい匂いがする
お釜はちゃんとすすいでるのになんでや

551: 音無さん 2018/06/30(土) 11:56:47.48 ID:qCV1zwdh0
>>38
もう夏なんだから1~2日も経てば悪くなるに決まってんだろ

39: 音無さん 2018/06/29(金) 22:46:56.95 ID:1apsoGUi0
地震の備え

43: 音無さん 2018/06/29(金) 22:47:40.55 ID:2A/Bf6If0
晩飯にレトルトカレーをレンチンしてレンチンご飯にかけて喰うのが毎日の日課

45: 音無さん 2018/06/29(金) 22:47:56.76 ID:ISUg45B20
一人になったジジババは、炊飯器は無理。
パックご飯を半分ずつレンチンしてやりすごす。

46: 音無さん 2018/06/29(金) 22:48:06.56 ID:eAf/lA1U0
パックご飯思ったよりうまいけど納豆とか卵かけたりするとまずいのに気づく
自分で炊いたの冷凍するのが一番いいよ
日曜日に炊いて平日食べてる

49: 音無さん 2018/06/29(金) 22:49:31.75 ID:z9y78h+10
外食がほとんどで家で食べないから、炊飯器も不要

51: 音無さん 2018/06/29(金) 22:49:57.75 ID:c+vJiOsT0
非常用には買ってるけど普段は炊いてるわ

60: 音無さん 2018/06/29(金) 22:51:21.42 ID:m8WO6wqL0
業務スーパーのやつはまずいけど、あったかご飯とかロハコのご飯とかは
全然いけるからな。レトルトに足りないのはふっくら感というか
形が固まってるから、カレーには向かないんだよな

584: 音無さん 2018/06/30(土) 13:47:07.07 ID:9a4/egB30
>>60
あ、それそれ分かる分かる!

61: 音無さん 2018/06/29(金) 22:52:21.54 ID:8n0hxOc/0
一人暮らししてる時は大量に炊いて冷やして冷凍してたが
普通そうするもんだと思ってた

62: 音無さん 2018/06/29(金) 22:53:12.66 ID:oCU9YVIH0
忙しい時は、深手のフライパンで米を炊く。
速いし、洗うの楽。

71: 音無さん 2018/06/29(金) 22:55:31.74 ID:NtSjTNVy0
なんだかんだ言って炊き立てのご飯旨いぞ
今の炊飯器なら半合でも美味しく焚けるし
象印 炊飯器 IH式 5.5合 極め炊き ブラウン NP-VQ10-TA

75: 音無さん 2018/06/29(金) 22:56:36.73 ID:m8WO6wqL0
もう最近はレトルトのご飯買わずに、うどん16円を2つと
4つ300円のレトルトのカレーでカレーうどん作って食ってるわ

107: 音無さん 2018/06/29(金) 23:10:17.52 ID:kAE01Gb40
>>75
俺はそれでビール飲んでるわ。
それだけじゃ栄養片寄るから
サバ缶開けて食ってる。

623: 音無さん 2018/06/30(土) 16:54:53.84 ID:Lv6uZBrX0
>>75
なんかおかず欲しくない?

俺もそれやってるんだけど。
カレーの具も小さいし

236: 音無さん 2018/06/30(土) 00:48:17.64 ID:V+DMp9fo0
高い炊飯器買うと米を食いたくなる

258: 音無さん 2018/06/30(土) 01:19:06.70 ID:uz28aXvt0
10万の炊飯器買うなら数年はパックごはんでも充分だよな

330: 音無さん 2018/06/30(土) 03:58:15.89 ID:9100qXa80
味だ匂いだ言ってる連中の中で
精米機買って炊く前に精米してる奴なんてまったくいなそうw
炊飯器なんかいらんし100円の鍋のほうがいいから精米機買ったほうがいいのにそんなの知らないでしょ

336: 音無さん 2018/06/30(土) 04:11:40.16 ID:3g48N3ho0
>>330
たっかい炊飯器買ってそうだよね

炊飯鍋で炊いた方がうまいのに

394: 音無さん 2018/06/30(土) 06:05:55.47 ID:QAM4h8va0
>>330
精米機持ってるけど、コイン精米>精米済みのスーパーの米>家庭用精米機
って感じがする
家庭用のは米の表面のざらつきが気になる
鍋に関しては、土鍋じゃなく安い金属鍋てもおいしく炊けるね
めんどくせから炊飯器使ってるし、それで十分満足してるけど

396: 音無さん 2018/06/30(土) 06:11:27.11 ID:U/P+H/xu0
一人暮らしだと炊飯器持ってない子も多いかもね。
特に大学生なんかは家にあんまりいないだろうし。

441: 音無さん 2018/06/30(土) 07:23:27.49 ID:hbMYNecZ0
炊飯器の洗うパーツが多すぎる
鍋で炊くことも多いわ

458: 音無さん 2018/06/30(土) 07:40:51.85 ID:iroUDtFo0
>>441
炊飯器って実は要らない鍋で炊くのが一番美味い最近のガスレンジは
高温になると自動で止まるので火にかけてほっとけばふっくらご飯の出来上がり
米もあまり研がなくても普通に美味しい

518: 音無さん 2018/06/30(土) 09:50:42.00 ID:Wt6FgeY+0
炊飯器洗うのが大変なんだよ
以前は外釜まで洗っていたので水が入ってぶっ壊れた

532: 音無さん 2018/06/30(土) 10:23:51.80 ID:1KSQPAlZ0
>>518
炊飯器で直接炊飯したり煮込み料理したりせずに全部120℃以上の耐熱袋に入れて
炊飯器自体はお湯沸かすだけにした方が汚れないしおすすめ

528: 音無さん 2018/06/30(土) 10:20:04.52 ID:+M0IHqGp0
米を炊くのがめんどくさいって意味がわからないな
炊飯器ないのか?
米入れて水入れてスイッチ押すだけだぞ?

530: 音無さん 2018/06/30(土) 10:22:28.31 ID:EbbogDfv0
>>528
いやぁパック飯の便利さとの落差から来る

534: 音無さん 2018/06/30(土) 10:25:14.23 ID:5WVlN27o0
>>528
時間も考える必要がある
保存も

538: 音無さん 2018/06/30(土) 10:27:36.13 ID:wQebqGxH0
>>528
そうゆー問題じゃない
例えば、野菜炒めと味噌汁を作ったとする
ここにご飯が必要かどうかはテーブルに並べてみて、お腹の空き具合と相談で決めるしかない
食べる3分前の決断で間に合うのは大きい

539: 音無さん 2018/06/30(土) 10:28:25.28 ID:lr3CL1SJ0
>>538
えー?
さすがに計画性なさすぎじゃね?

540: 音無さん 2018/06/30(土) 10:32:55.91 ID:Bxg2FKjA0
>>539
彼の主食はコメではないのだろう

541: 音無さん 2018/06/30(土) 10:33:26.01 ID:lr3CL1SJ0
>>540
なるほど副菜が米なのか

560: 音無さん 2018/06/30(土) 12:28:13.64 ID:c3kTkB7n0
>>528
仕事してるとそういうことも煩わしくなるんだよね
その時間を睡眠にしたいとか趣味に使いたいとか
まぁそれなら自炊なんてやめろって事になるんだがな
料理作るのがストレスの発散になるんだわ

587: 音無さん 2018/06/30(土) 14:42:16.87 ID:5WVlN27o0
>>560
料理がストレス発散とか羨ましいな
そういうまともな生活がストレス発散になるならこの上ないだろ

559: 音無さん 2018/06/30(土) 12:20:23.62 ID:HF8dXX3L0
そこそこイイお米買ってガス炊飯器で炊くと美味しいよ!それからお弁当のお米不味いって思うようになった

575: 音無さん 2018/06/30(土) 13:06:44.94 ID:p+eCm0gn0
パックご飯だけはまずくてくえない

576: 音無さん 2018/06/30(土) 13:08:51.80 ID:b9Ly1zQH0
だけど何万円もする炊飯器を買う奴はバカ

736: 音無さん 2018/07/01(日) 08:55:19.49 ID:9SeK0Zjh0
炊飯器で炊くときもあるし
鍋で炊くときもある
もちろんパックごはんの時もある

発達障害の子供みたいに一つだけに執着してこだわるんじゃなくてさ、
臨機応変に生きようぜw


(美)パックご飯メーカー別徹底分析、いかにおいしく食べるかみたいな薄い本はもうあるのかな。



米ってすぐ炊けるのに、なんでパックのやつ買うの?
俺氏、母上から炊飯器を貰うも米の炊き方が分からず無事死亡wwwww

超一流は、なぜ、食事にこだわるのか?
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